詩巫省華團 主催•砂罗越彭城劉氏公會主辦 2018年婆羅洲文化節-華族文化風采诗巫厨神我来当-【美食示范及比赛】--【蔬果拼盘大比拼】新闻发布会--3-7-2018

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蔬果拼盘大比拼簡章與細則

(甲)比賽簡章

(一) 宗旨:1.  配合“2018年婆羅洲文化節”  舉辦系列文化活動

2. 藉此切磋拼盘艺术,促進情誼,加強聯系

(二) 比賽資格:凡华团属會可薦派二队参赛,每队2人组成 (1主厨+1助手)

男女不拘。

比賽日期:2018年7月20日(星期五)

時間/地点:6:00 p.m.報到(詩巫城市廣場—鹅江亭旁)

7:00 p.m.開幕(詩巫城市廣場—華族舞台)

7:20p.m.比賽(文化廣場旁帐篷)

9:30p.m.示范及颁奖礼(文化廣場旁帐篷)

穿  著:整齊服裝:圍巾+帽子(自備)

(四) 報名截止日期:2018年7月7日
報名辦法:1. 向華團辦事處或砂罗越彭城劉氏公會索取比賽簡則及報名表

2. 填妥報名表呈交詩巫華團秘書處。

1. 詩巫省華團辦事處UCA Sibu

Lot 859, Section 9, Jln Alan, 96000 Sibu / P.O.Box 1621,

96008 Sibu.    Tel: 084-211269/019-8585689(執行秘書熊美鵑)

Fax: 084:218405     EMAIL: ucasibu@gmail.com

或2.砂罗越彭城劉氏公會

No.8, 2nd Floor, Jalan Tapang Timur, 96000 Sibu

Tel : 084-338699  Fax: 084-325208

聯絡電話:1)劉伯舉(砂罗越彭城劉氏公會主席)019-8861776

2)黎月娇(筹备会主席)016-8916569

3)劉錦虎(文化節籌備會主席)019-8177417

4)詩巫省華團辦事處084-211269, 216269 Fax: 084-218405

 

(乙)比賽細則

 

(一) 参赛材料:一律由主办当局提供,包括

1)蔬菜: 青花椰菜(1小颗)、红辣椒(三条)、黄瓜(1条)

          番茄(3粒)、生菜(3片)、毛菇(1小包)、

          红萝卜(2条)

2)水果: 凤梨(1粒)、香蕉(3条)、火龙果(1粒)、

          桔子(3粒)、黑葡萄(10粒)、黄柠檬(1粒)

(二) 評分標準:各項評分標準按比賽項目特色訂定之。

(1)拼盤創意 50%  

 

 

100%

(2)技巧及美觀 25%
(3)参赛主题与作品搭配(需附桌面卡说明) 10%
(4)速度(需于指定時間內完成,逾時5分鐘視自動棄權論) 5%
(5)整齊服裝(圍巾+帽子) 5%
(6)卫生(食品+环境) 5%
(三) 比赛型态:1)参赛材料自备。

2)以创意造型,技巧与美观

3)拼盘主题:必须附主题及内容说明(桌面卡)

4)拼盤裝飾品材料:所有用于拼盤裝飾之材料可预先

准备好,唯需現場進行拼盘装饰。

(四) 比賽方式: 1)時限:120分钟(2 小時)

2)作品:只限完成一个作品

(五) 獎勵方法

甲)團體獎: 以参赛团体代表总分为准,2组方可参加角逐团体奖。

名次 獎勵
冠军 奖杯
亚军 奖杯
季军 奖杯
殿军 奖杯
鼓励奖(3份) 奖杯


乙)個人獎:

第一名:獎金RM400 +獎狀(文化节)

第二名:獎金RM300 +獎狀(文化节)

第三名:獎金RM200 +獎狀(文化节)

第四名:獎金RM100 +獎狀(文化节)

鼓勵獎(6名):獎金RM 50 + 獎狀(文化节)

參賽獎:參賽證書乙張(文化节)

領隊會議:2018年7月9日(星期一)7:00pm砂彭城劉氏公會颜梅伉俪会

议厅。

報到:參賽者須于比賽當天6:00p.m.之前向主辦當局報到,逾時廿分,

將視自動棄權論。

評審團:邀請廚藝專業人士主持評審,評判結果經大會競賽組審核無誤

後方予公佈,參賽者不得有異議。

頒獎禮:比賽結束,即進行評審,之後舉行頒獎禮。
本簡則若有未盡善之處,主辦當局有權增刪修改之。
  蔬果拼盤大比拼】籌委會編訂·廿五

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日期:2018年7月20日(星期五)

時間7:00 p.m.

地點:詩巫城市廣場—華族舞台

主宾:砂罗越彭城刘氏公会主席刘伯举

 筹备会阵容

顾问团          天猛公拿督利民、甲必丹久生、拿督增强、本武、伯举、庆嘉、甲必丹乃祯、世南、甲必丹贤远、

世金、恭福、汮桦、锦虎、世昌

筹备会主席       黎月娇

秘书            黄桂萍

副秘书          必雁

财政            汪丽华

副财政          华秋

策划组          甲必丹拿督文惠、帛达、淑媚、黄桂萍、汪丽华、宜福、玴材、秀光、世甲、国会议员强燕、必雁、华秋、黎月娇

总务            桂源、健琅、世康、祥祥、锦宪、会光、缵国、思榕、乾隆、庆丰、裔武、可杰、必进

场地/布置       淑媚、萧香兰、一帆、 毛小玉、 丁华娥、纪影萌、李美湘、林文晶、慧芳、丽妃

竞赛组          甲必丹拿督文惠、淑媚、黄桂萍、汪丽华

开幕仪式        甲必丹拿督文惠、帛达

纠察组          :萧香兰、丁华娥、黄于芳、林启容、美光、碧金、桂源、秀光、缵文、锦宪

报到处          艳菁、黄艳芳、陈香仙、美真、

奖金/奖杯       甲必丹拿督文惠、帛达、黄桂萍、汪丽华、华秋、黎月娇

布条            黄桂萍

纪念品          黎月娇

襟花            萧香兰、毛小玉、曾秋香、刘一帆

司仪            黄桂萍、宜福、传庆

宣传/联络       刘斌、陈俏颖、张艾莹

摄影            耀翔

招待            许碧兰、恭仙、江玉梅、詹莉玲 、廉忠、本开、徊鋙、必荣、本友、国强、子义、世浩、文钦

及全体团委组委

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~~~程序表~~~

5:30p.m. 筹备会成员到场

6:00p.m. 参赛者报到(詩巫城市廣場—鹅江亭旁)

6:45p.m. 来宾莅临

7:00p.m. 筹备会主席黎月娇宗嫂致欢迎词

诗巫省华团会长严品胜先生致词

主宾砂罗越彭城刘氏公会主席刘伯举宗长致词

开幕礼—联合爆球仪式

 赠送纪念品予主宾

简介比赛细则

全体合影留念

7:20p.m. 比賽开始(文化廣場旁帐篷)

9:20p.m.    比赛结束

9:25p.m. 示范(文化廣場旁帐篷)

9:40p.m.      颁奖礼(文化廣場旁帐篷)

9:50p.m. 主办当局与得奖者合影留念

10:00p.m.     晚安,再会!

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